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100    _aDesrosier, Norman W.
245 10 _aElementos de Tecnología de Alimentos/
       _cNorman W, Desrosier.
260    _aMéxico:
       _bCompañia Editorial Continental S.A,
       _c1983.
300    _a782 p:
       _bIlustraciones, Gráficas, mapas,tablas.
       _c24 cm
500    _aEste material se encuentra en la colección General TP.
501    _aIncluye índice.
942    _cBK
       _2lcc